تاریخ انتشار:
1403/01/01
غذایای ایرانی نوروز ۱۴۰۳ ــ «بنای عظیم خاطره»
فهمیه خضر حیدری
![](https://www.aasoo.org/sites/default/files/aasoo_all_files/image/Articles%20Title%20Image_2240.jpg)
«بنای عظیم خاطره» شمارهی ویژهی پادکست محبوب «غذایای ایرانی» برای نوروز ۱۴۰۳ است. فهیمه خضر حیدری در این قسمت از «غذایای ایرانی» از یادها و خاطرههایی میگوید که با طعم و بو و مزهها از بشقاب غذای ما سر برمیآورند. غذاها و رنگ و عطرشان، مخصوصاً که عید نوروز و فصلِ دیدار و خاطره ساختنهاست، ما را به دشتِ پرستارهی یادها میبرند و شمارهی نوروزی غذایای ایرانی در جستوجوی یادها و آیینها و سفرهها، از یزدِ کهن تا جنوبِ گرمِ ایران و از آنجا تا خانهی ایرانیانِ مهاجر در سراسر دنیا سفر کرده است.