رفتن به محتوای اصلی
آسو
  • مقاله
    • ادبیات
    • اقتصاد
    • آموزش
    • بهداشت
    • تاریخ
    • جامعه‌ شناسی
    • حقوق بشر​
    • دین
    • روانشناسی
    • زیست شناسی
    • سند
    • سیاست
    • سینما
    • علوم و فناوری
    • فرهنگ
    • فلسفه
    • محیط زیست
    • هنر
    • ورزش
    • یادنگاره
  • کتاب
    • کتاب‌های آسو
      • جامعه‌ شناسی
      • دین
      • سیاست
    • کتاب‌گزاری
      • ادبیات
      • بهداشت
      • تاریخ
      • جامعه‌ شناسی
      • حقوق بشر​
      • دین
      • روانشناسی
      • سیاست
      • سینما
      • فرهنگ
      • فلسفه
      • هنر
  • دفترهای آسو
    • اقتصاد
    • بهداشت
    • جامعه‌ شناسی
    • حقوق بشر​
    • دین
    • سیاست
    • فرهنگ
    • فلسفه
  • چندرسانه‌ای
    • ادبیات
    • بهداشت
    • تاریخ
    • جامعه‌ شناسی
    • حقوق بشر​
    • سیاست
    • سینما
    • فرهنگ
    • فلسفه
    • هنر
    • یادنگاره
  • شنیداری
    • پادکست
      • ادبیات
      • تاریخ
      • جامعه‌ شناسی
      • حقوق بشر​
      • فرهنگ
      • هنر
      • یادنگاره
    • مقاله‌ها
      • روانشناسی
      • فلسفه
      • محیط زیست
      • هنر
  • یادداشت‌های شما
    • اقتصاد
    • فرهنگ
    • ادبیات
    • آموزش
    • جامعه‌ شناسی
    • حقوق بشر​
    • هنر
  • پرونده
  • کارتون

فرم جستجو

  • درباره‌ی ما

فرهنگ

.

غذایای ایرانی ــ قسمت ۲

فهیمه خضر حیدری

در قسمت دوم غذایای ایرانی همراه با فهیمه خضر حیدری به پختن «قیمه نثار» قزوین ادامه بدهید و از مردانی بشنوید که از تجربه‌ی خود در آشپزخانه و کلیشه‌های جنسیتی درباره‌ی آشپزی می‌گویند. از جواد منتظری، روزنامه‌نگار و عکاس درباره‌ی شور و لذتِ نان پختن بشنوید و دستور مخصوص قرمه‌سبزیِ حسین قاضیان، جامعه‌شناس، را امتحان کنید.

.

غذایای ایرانی ــ قسمت ۱

فهیمه خضر حیدری

سلسله پادکست‌های «غذایای ایرانی» کاری است از فهیمه خضر حیدری. اگر به غذا به مثابه امر فرهنگی علاقه‌مندید، اگر غذا برای شما هم چیزی فراتر از غذا؛ و آشپزی برای‌تان رفتاری دل‌پذیرتر از صرفاً سرهم کردنِ چیزی برای سیر شدن است، دعوت می‌کنیم این پادکست را دنبال کنید.

.

تستوسترون به طور گسترده، و گاه وحشتناکی، بد فهمیده می‌شود

ماتیو گاتمن

به‌‌رغم اعتقادات عامیانه‌ای که به ویژگی‌های افسانه‌ای تستوسترون گره خورده‌اند، تا کنون در هیچ مطالعه‌ی علمی دقیقی، ارتباطی معنادار میان سطح تستوسترون مردان سالم و میل جنسیِ آنها پیدا نشده است.

.

تاریخچه‌ی فمینیستی دوچرخه‌سواری

هانا راس

پس از گذشت بیش از یک قرن از رواج دوچرخه‌سواری، دوچرخه‌ و فرهنگی که با خود پدید آورده به امری رایج تبدیل شده است اما این فرایند، چالش بزرگی برای زنان بوده و حتی حالا هم فرهنگی به شدت مردانه دارد.  

.

دودِ «دیگرسازی» از افغان‌ها و اقلیت‌ها به چشم کل جامعه‌ی ایران می‌رود

عزیز حکیمی در گفتگو با سپهر عاطفی

آیا ایده‌ی ایران بزرگ فقط همین است که افغانستان و تاجیکستان را بنا به دلایل تاریخی ــ با برداشت‌های غلط ــ متعلق به ایران بدانیم؟ همین کافی است؟ یا این‌که قرار است ایران بزرگ جایی باشد که در آن همه‌ی افراد با حفظ هویت و فرهنگ و زبان‌های محلی خودشان به شکلی یکسان و برابر با هم تعامل داشته باشند.

.

آمریکا ملت مهاجران نیست و هرگز نیز چنین نبوده است

دانکن مونچ

به ما می‌گویند که ملت آمریکا بر اساس نیاکان مشترک یا حتی تاریخ ملی شکل نگرفته است بلکه آنچه بدان شکل داده آرمان‌های «دموکراسی» و این واقعیت بوده که ما تنها ملت روی زمین هستیم که ملت‌بودنمان به طور خالص حاصل مهاجرت است. شعار «ملت مهاجران» جزئی از اسطوره‌های فرهنگی آمریکاست که هم چپ آکادمیک «بیدار» و هم ملی‌گرایان راست‌گرای سرزمین‌های میانه جا تا جا از آن استفاده می‌کنند.

  • Show More
  • SoundCloud
  • Twitter
  • Facebook
  • Telegram
  • Instagram
  • RSS
آسو
  • اشتراک خبرنامه
  • آرشیو
  • ارسال مطالب
  • تماس با ما
  • درباره‌ی ما

مطالب منتشر شده در آسو نظر مؤلفین آنهاست و لزوماً دیدگاه آسو نیست.

بازنشر مقالات آسو با ذكر مأخذ آزاد است.