قضاوتها و رفتارهای ما در اجتماع را چگونه و با چه معیارهایی میتوان ارزیابی کرد؟ بیزاری و خشونتی که اغلب بین کاربران ایرانی در شبکههای اجتماعی میبینیم چه منشأ و عللی میتواند داشته باشد؟ آیا جامعهی ما دچار بحران اخلاق و اعتماد است؟ این پرسشها را با حسین قاضیان، جامعهشناس و پژوهشگر اجتماعی، در میان گذاشتهایم که یکی از تخصصهایش نظرسنجی در حوزهی سیاسی و فرهنگ اجتماعیست.
قسمت ششم غذایای ایرانی دربارهی آشپزخانه است، خوشمزهترین، گرمترین و شادمانهترین جای جهان. در آشپزخانه خبری از گریه نیست مگر این که پای پیاز در میان باشد. توی آشپزخانه ما گرم میشویم، دنج میشویم و دور هم جمع میشویم، اینجا آشپزخانه است. ما اینجا زندگی میکنیم، میخندیم و میرقصیم…
در قسمت سوم پادکست #غذایای_ایرانی، «غذای مامانها»، ساختنِ قیمهنثار را با فهیمه خضر حیدری ادامه بدهید و دربارهی رابطهی مادرانگی و غذا بشنوید. آن حس غریبی که همهی ما نسبت به غذا و دستپخت مادرانمان داریم چهجور حسی است، از کجا میآید و چه چیزهایی را توضیح میدهد؟
این قسمت از پادکست غذایای ایرانی به نجف دریابندری تقدیم شده است.
در قسمت دوم غذایای ایرانی همراه با فهیمه خضر حیدری به پختن «قیمه نثار» قزوین ادامه بدهید و از مردانی بشنوید که از تجربهی خود در آشپزخانه و کلیشههای جنسیتی دربارهی آشپزی میگویند. از جواد منتظری، روزنامهنگار و عکاس دربارهی شور و لذتِ نان پختن بشنوید و دستور مخصوص قرمهسبزیِ حسین قاضیان، جامعهشناس، را امتحان کنید.
انقلاب بهمن ۱۳۵۷ روی دوش یک گفتمان عمومی به پیروزی رسیده بود که آن گفتمان صرفنظر از تعلقات مذهبی یا سوسیالیستیاش، سه عنصر برجسته و نسبتاً مشترک داشت: برابری، برادری و آزادی. منتها این گفتار بسیار مبهم و کلی و فاقد جزئیات روشن بود؛ به این معنی که ما دلبستگی به آزادی داشتیم اما در مورد دموکراسی چیز زیادی نمیدانستیم. یعنی تصور روشنی از شکل تحقق آن آرمان آزادی در قالب سیاسی و اجتماعی نداشتیم.
آیا «اقلیت دینی» مفهومی تحقیرآمیز است؟ نقش حکومت، مردم و روشنفکران در نقض حقوق شهروندی بهائیان چیست؟ آیا بهائیان همچون اعضای یک فرقه رفتار میکنند و احساس شهروندی ندارند؟ حسین قاضیان به این پرسشها پاسخ میدهد.